Karacadağ Nisan Sütü Sadeyağı & Ev Yapımı Domates Salçası Teneke Serisi
Sönmüş volkan Karacadağ’ın bazalt taşları arasında yalnızca Nisan ve Mayıs aylarında boy veren kekik, geven ve yabani kır çiçekleriyle beslenen safkan İvesi koyunlarının sütünden ve Harran güneşiyle olgunlaşan mahsullerden elde edilen kadim Urfa mutfak mirası.
250°C dumanlanma noktası sayesinde yanmaz; çıtır Urfa baklavalarında, su böreğinde, pirinç pilavında ve sıcak tırnaklı ekmek üzerinde olağanüstü lezzet bırakır.
Sıcak zeytinyağında veya eritilmiş sadeyağda 30 saniye hafifçe kızdırıldığında gizli karamelize lezzet notaları serbest kalır.
Özel mühürlü teneke ambalajında sevk edilir. Açıldıktan sonra serin ortamda 18 ay bozulmadan saklanabilir.
Zanaatkârın Hikayesi: Karacadağ Nisan Sütü Sadeyağı & Ev Yapımı Domates Salçası Teneke Serisi
Urfa’nın Taş Damlarından ve Tarihi Bakırcılar Çarşısı’ndan
Urfa Sadeyağı ve güneşte kurutulan ev yapımı salçalar, Osmanlı Saray mutfağından bu yana yemeklerin ve şerbetli tatlıların sırrı olarak kabul edilir.
“Her çekiç darbesi ve her güneş saati, Urfa'nın asırlık sabrını taşır.”